- Események
- Találatok: 496
2026. május 21. Csütörtök
Vendéglátóipari
hírportál
Vendéglátóhely
Vendéglátóhelyek
- Szakma
- Találatok: 607
Reformételeket kínáló vendéglátóhelyeket ellenőrzött az NKFH a kormányhivatalokkal együtt
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalok közreműködésével országos célellenőrzést hajtott végre a reformételeket készítő és forgalmazó vendéglátóipari létesítmények körében. Az ellenőrzések azt vizsgálták, hogy az érintett vállalkozások megfelelnek-e a speciális étrendi igényekhez kapcsolódó élelmiszer-biztonsági, higiéniai és fogyasztói tájékoztatási követelményeknek.
- Hírek
- Találatok: 429
Ahol a családi ünnep Michelin-csillagot kap
A Costes új privát tere a fine dining és a családi ünneplés határát mossa el.
2025 májusától augusztus végéig Rácz Jenő vitte az éttermet, ám idén már a budapesti Haris Park-Bobo üzemelteti az Ypsilon Yacht Club éttermét – számolt be a We Love Balaton.
- Hírek
- Találatok: 332
Ők is velünk főznek: A magyar gasztronómia hét kiválósága a stabil minőség mellett
Mautner Zsófia, Széll Tamás, Rácz Jenő, Sárközy Ákos, Rosenstein Tibor, Schreiner Gábor és Akács István közös szakmai álláspontot képviselnek. Nem elég, hogy egy alapanyag egyszer jó. Csak akkor beszélhetünk valódi minőségről, ha minden alkalommal ugyanazt a szintet hozza. Mert csak így lehet a belőle készült étel is következetesen jó.
Erre a gondolatra épül a Master Good új kampánya is, amelynek üzenete: „Ők is velünk főznek.”
Az elmúlt három évben jelentősen átalakult a használt sütőolaj piaca Magyarországon. A hulladékkoncessziós rendszer bevezetése és az EPR (kiterjesztett gyártói felelősségi) díj megjelenése új működési kereteket teremtett, amelyek a begyűjtési és hasznosítási gyakorlatokat is alapjaiban érintették.
Hírlevél feliratkozás
