A főváros gasztronómiai értelemben tíz legkiemelkedőbb utcájának több mint száz vendéglátóhelyét mutatja be a Magyar Konyha karácsonyi dupla számához kapcsolódva kedden megjelent Gasztroséták Budapesten című kiadvány.

A kalauzt végiglapozva az olvasó rájöhet, hogy Budapest nemcsak látványos, gyönyörű történelmi emlékekben; de egyszerű, elegáns, olcsó és drága, kicsi és nagy, a magyar hagyományokra építő és a távoli kultúrák világát felidéző vendéglátóhelyekben is gazdag város, ahol mindenki megtalálja a hangulatának megfelelő helyet - hangsúlyozta a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke a kiadvány keddi bemutatóján.

Lévai Anikó ismertetése szerint a régóta tervezett kiadvány összeállításakor az derült ki, hogy az érdekes helyek egy térképre helyezve hálózatot képeznek, és egy "gasztrotérkép" gócpontjai rajzolódnak ki.
A kiadványban szerepelnek olyan utcák, ahol egymást vonzzák a kipróbálásra érdemes bisztrók, vendéglők és kávézók, a kiskönyvben azonban nemcsak a Belvárosban és Bel-Budán található helyek, de például egy Kőbánya és a VIII. kerület határán fekvő nagyon érdekes vendéglátóhely is szerepel - hívta fel a figyelmet Lévai Anikó.

Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője elmondta: a Gasztroséták Budapesten kényelmes, zsebre dugható könyvecske, mely bármikor fellapozható és amelynek részeként Budán három, Pesten hét közterületen 110-120 vendéglátóhelyet ismerhetnek meg az érdeklődők.

Mint mondta, a könyv különlegességét az adja, hogy topográfiai része is van, és az adott utcarészletről egy kis tájékoztatót is kapnak az olvasók.
Kitzinger Szonja, a Magyar Konyha főszerkesztő-helyettese elmondta, hogy a Magyar Konyha hasábjain két éve futó Gasztroséták rovat abból a felismerésből született, hogy Budapest utcái tele vannak különleges történetekkel. A kedden megjelent kiadvány a főváros gasztronómiai értelemben tíz legfontosabb utcájának kincseit mutatja be, és arra buzdítja az olvasókat, hogy merjenek "turisták lenni saját fővárosukban és keressenek kulináris kalandokat egy adott utcán és szűkebb környezetén belül" - hangsúlyozta.

A Magyar Konyha magazin által küldött írásos összegzés szerint a Gasztroséták Budapesten merítésben tíz közterület szerepel: Budán a Frankel Leó és a Bartók Béla út, valamint a Széll Kálmán tér. A pesti oldalon a Belgrád rakpart, a Sas, a Nagymező, a Kazinczy, a Népszínház utca, a Pozsonyi út, míg Kőbányán a Jegenye utca.

A számvetés műfajilag vegyes: éttermek, bisztrók, kifőzdék, piacok, delikáteszek, kiskocsmák, kávézók, cukrászdák is helyet kaptak a könyvben. A kiskönyv a 2026-ban 50. születésnapját ünneplő Magyar Konyha magazin december-januári magazinjához csomagolva keddtől kerül forgalomba.

A kiadvány bemutatása mellett a magazin szerkesztősége második alkalommal adta át kedden a Vendéglátás Mestere-díjat a KIOSK-ban. Az elismerést Szabadfi Szabolcs után 2025-ben Gianni Annoni vehette át. Az indoklás szerint elévülhetetlen érdemeket szerzett az olasz konyha magyarországi megismertetésében, rovata pedig a már megszerzett tudást "finomítja" hónapról-hónapra a Magyar Konyha hasábjain, ahol a szakember az olasz gasztronómiában kalauzolja az olvasót.

(MTI)